Nema Sremca koji ne voli čvarke, pa je zbog toga tokom svinjokolja posebna pažnja posvećena bombonama od svinja, kako ih svi zovu. Topljenje čvaraka se uvek prepušta onima sa velikim iskustvom, ali i strpljenjem da pored oranije stoje i mešaju čvarke duže od dva sata. Svaki proizvođač ima neki svoj redosled dodavanja mleka i soli, kao i količine, jer od toga zavisi njihov ukus, ali i tvrdoća.
Celu vest možete pogledati ovde…
Milan Simić, proizvođač čvaraka, Buđanovci
.jpg)
