U Gruži je počelo pečenje rakije, ali sve više se ovaj tradicionalan posao obavlja u modernim destilerijama koje su u ovom kraju u ekspanziji. Porodica Aleksić iz Guberevca kod Knića, kombinovala je moderan pogon na tradicionalan način. Destilerija je napravljena po uzoru na italijanske, ali se rakija peče na drva. Godišnje se iz podruma proda i izveze oko 40 hiljada litara, osim rakije od crvene ranke sa košticom, jer pojedine strane zemlje ne dozvoljavaju uvoz ovog pića. U jednom delu destilerije kod Aleksića su burad gde je šljiva na vrenju i gde se potapa takozvana „pogača“. Ova šira tek čeka da bude prerađena. U drugom delu modernog pogona, koji sve više uzimaju primat u Šumadiji, već su založeni lampeci.
Celu vest možete pogledati ovde…
Prvoslav Aleksić, voćar iz sela Guberevac
.jpg)
