Ljudi se hrane žirom jako dugo, ali od pre stotinak godina ova namirnica je počela da gubi mesto koje je nekada imala u ishrani. Danas, zahvaljujući nekolicini entuzijasta, žir ponovo pronalazi put do trpeza. Lekovita svojstva žira nisu bila poznata našim precima i oni su ga upotrebljavali, pre svega, tokom perioda nestašice drugih namirnica. Žir se danas najčešće konzumira kroz kafu i brašno.
Celu vest možete pogledati ovde…
Aleksandra Albiijanić
.png)
Pavle Šojić, profesor u penziji
.png)
