Zdravija i održiva proizvodnja hrane jedan je od glavnih izazova sa kojima se suočava prehrambena industrija. Naučnici intenzivno istražuju nove funkcionalne aditive koji će poboljšati kvalitet hrane, ali i načine kako smanjiti uticaj na životnu sredinu tokom proizvodnje. U jedan takav projekat uključen je i Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Beogradu.
Celu vest možete pogledati ovde…
