Kada su Slovaci u 18. i 19. veku krenuli u Panonsku niziju sa sobom su nosili i prerađevine od suvog mesa. Usput su, u stari recept mlevenog mesa, dodali ljutu i slatku papriku, da bi prenoseći ga sa kolena na koleno, i danas imali specijalitet neodoljivog ukusa, kakav ne postoji ni u Slovačkoj. Od pre nekoliko godina poznat je kao „Petrovačka klobasa“ sa zaštićenim geografskim poreklom, jer se razlikuje od drugih vrsta kulena kod nas i u susedstvu.
Celu vest možete pogledati ovde…
Karol Horvat, proizvođač „Petrovske klobase“ u Bačkom Petrovcu
.jpg)
.jpg)
