Nacionalna organizacija potrošača je objavila da je od 22 uzorka pasterizovanog mleka u kesama, uzetih iz prometa, u osam registrovan visok nivo enterobakterija i ešerihije koli, od 1,6 do 3,2 odsto, iako naš zakon ne dozvoljava ni promil. Bakterije su pronađene u proizvodima manjih lokalnih mlekara što ukazuje da u lancu proizvodnje, transporta i prometa, bez obzira na propise usaglašene sa evropskim, sistem kontrole ne funkcioniše. Naučni institut za veterinarstvo „Novi Sad“ izvršio je navedene kontrole, a kako saznaje Politika, reč je o nestandardnim kriterijumima ispitivanja. Prema važećim propisima, u Srbiji se poslednjih pet godina ne kontroliše prisustvo ovih bakterija u uzorcima mleka u prometu, nego isključivo u proizvodnji.” Te bakterije u pasterizovanom mleku uzrokuju brzo kvarenje proizvoda, a ukazuju i na lošu higijenu u proizvodnji, ali se ne smatraju opasnim po zdravlje, kaže za „Politiku” Jelena Petrović, šef odeljenja za ispitivanje namirnica u novosadskom institutu.
Celu vest možete pogledati ovde…
.png)
