Iako je Srbija zemlja sa veoma dugom i bogatom tradicijom u uzgoju svinja, nekim vrstama ove životinje nije posvećeno dovoljno pažnje. Mangulice nisu nepoznanica, ali čak i pored toga što su čuvene po svom dobrom holesterolu, većini poljoprivrednika i dalje nisu previše interesantne za intenzivniji uzgoj. Na svom imanju u Kovilju Sava Graorac ima oko 200 belih mangulica. To je, kako kaže, sasvim dovoljan broj za potrebe prerade u okolnostima trenutne tražnje. Manji broj životinja ide za pečenje, a ostatak se koristi za tradicionalne proizvode.
Celu vest možete pogledati ovde…
Sava Graorac, poljoprivrednik iz Kovilja
.jpg)
