Iako skupo meso mangulica veoma je traženo zbog smanjenog procenta holesterola i specifičnog ukusa. Uz to, ove životinje je lako uzgajati zato što su im potrebni skromni uslovi za čuvanje i ishranu, a veoma su otporne i izdržljive. Ipak, iako obezbeđuje solidnu zaradu uzgoj magulica još uvek nije popularan u Šumadiji. Uprkos velikoj popularnosti mangulica među ljubiteljima zdrave hrane, uzgajanje tradicionalnih rasa svinja i dalje je najdominantnije u gazdinstvima u okolini Kragujevca. U selu Lužnice izuzetak je domaćinstvo Karića koje mangulice gaji poslednjih nekoliko godina. Motiv, kažu, nije bila zarada, mada su se pokazale kao rentabilnije u odnosu na bele svinje. Njihovo meso specifičnog je ukusa i ima upola manje holsterola.
Celu vest možete pogledati ovde…
Predrag Karić, selo Lužnice
.png)
.png)
