Proizvodnja kozjeg mleka na porodičnim farmama može da preraste u ozbiljan posao ukoliko se sirovina preradi u gotov proizvod. Međutim, takav poduhvat iziskuje ozbiljnija novčana ulaganja I stručne savete kako bi se proizveo kvalitetan, ali I zdravstveno bezbedan proizvod. Upravo to je I svrha projekta novosadskog Poljoprivrdnog fakulteta i Pokrajinskog sekretarijata za poljoprivredu koji sufinasira adaptacije postojećih farmi u Vojvodini. Projekat kojim se unapređuje poslovanje malih porodičnih mlekara traje već 4 godine, a do sada je adaptirano 40 farmi. Njih još 10 biće sufinansirano sa od 50 do 60% investicije što je svakako vetar u leđa svim kozarima. Osim finansijske pomoći značajnu ulogu ima I stručna pomoć koju pruža novosadski Poljoprivredni fakultet, jer cilj je uvođenje standarda koji će obezbediti zdravstveno bezbedan I kvalitetan proizvod, kaže profesorka Anka Popović Vranješ.
Celu vest možete pogledati ovde…
prof.dr Anka Popović Vranješ, Poljoprivredni fakultet Novi Sad
.png)
