U našim ekološkim uslovima najpogodnije vreme za zimsku rezidbu voća, jeste u januaru i februaru. Voćke orezane u ovom periodu imaju veći prirast i bolji razvoj korenovog sistema, a zimska rezidba obezbeđuje krupnije i zelenije lišće i produženi period rasta mladara u proleće i početkom leta.
