Osnovni zadatak Poljoprivredne savetodavne i stručne službe Niš je unapređenje poljoprivredne proizvodnje, biljne i stočarske, na imanjima poljoprivrednih proizvođača i zadruga, uvođenje novih sorata hibrida poljoprivrednog bilja i rasa domaćih životinja kao i savremene tehnologije u proizvodnju. U direktnom kontaktu sa proizvodjačima biljnih kultura, savetodavci ih neretko podsećaju da je osnov svake uspešne proizvodnje analiza zemljišta.