Različite tehnologije sušenja uveliko se primenjuju u svetu i kod nas, a predstavljaju, kako tradicionalnu, tako i savremenu metodu konzervacije, pa i više faze prerade poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda. Da bi se ova vrsta konzervacije učinila efikasnijom i isplativijom, stručnjaci savetuju dalje unapređenje sušara, kroz primenu digitalne tehnologije.
Celu vest možete pogledati ovde…
Prof. dr Ivan Zlatanović, Poljoprivredni fakultet Beograd
.jpg)
.jpg)
