Domaći proizvod koji može da se pohvali da zaštićenim imenom porekla je „Somborski sir“. Njegova proizvodnja je plod dugogodišnjeg iskustva, kvalitetnih pašnjaka i povoljnih klimatskih uslova. Kao dobar primer navodimo poljoprivredno gazdinstvo “Lukić” iz sela Bukovac, nedaleko od Sombora. Na ovoj farmi koza proizvode se sirevi na više načina. Somborski sir je mastan, žućkasto-bele boje i mekan. Nekada je to bio isključivo sir od ovčijeg mleka, a danas se pravi i od kombinacije kravljeg i kozjeg, koje ima posebnu hranljivu i lekovitu vrednost. Gazdistvo “Lukić” standardnom procesu proizvodnje pridodalo je još neke novine, pa su na tržište plasirali potpuno nove proizvode.
Celu vest možete pogledati ovde…
Aleksandar Lukić, stočar, selo Bukovac
.png)
