Šljiva je sinonim za voćarstvo u Srbiji, a značajne količine ovog voća upotrebljavaju se za proizvodnju suvih šljiva. Da bi se postigao kvalitet i ostvarila dobit, neophodno je koristiti male savremene sušare na čvrsto gorivo, sa indirektnim sušenjem. Kada se pomene šljiva, prve asocijacije su šljivovica i „srpski brend“. Ipak, posednjih godina većina uzgajivača ovog voća se odlučuje na sušenje, jer tako dobijaju gotov proizvod, koji je znatno skuplji na tržištu. Upravo to je jedan od razloga zašto se Zoran Sudimac iz opštine Blace, koji ima hektar i po zasada šljive, odlučio za sušenje voća.
Celu vest možete pogledati ovde…
Zoran Sudimac, voćar iz Blaca
.jpg)
