Kozji sir je u poslednje vreme na trpezama sve cenjeniji i traženiji kao svojevrstan delikates. U okolini Kragujevca pravi se u malobrojnim gazdinstvima, uprkos tome što koze nisu zahtevne životinje i potrebni su im vrlo skromni uslovi za gajenje. Porodica Cvetković iz Petrovca kod Kragujevca pravi ovaj sir već nekoliko godina i iskustvo im govori da bi ovaj proizvod mogao da ima perspektivu.
Celu vest možete pogledati ovde…
Svetlana Cvetković, selo Petrovac
.jpg)
Dragan Cvetković, odgajivač koza, Petrovac
.jpg)
