Privredna komora Srbije objavila je da sa Razvojnom agencijom organizuje nastup srpskih privrednika u okviru nacionalnog štanda, na međunarodnom sajmu prehrambene industrije u Moskvi. koji traje do 15. septembra. Nastup na međunarodnom sajmu omogućava izlagačima da predstave svoje proizvode i plasiraju ih na nova tržišta, kao i da pospeše postojeće i steknu nove poslovne kontakte. […]
Septembar i oktobar su tradicionalno u Šumadiji rezervisani za spremanje zimnice. Recepti za ostavljanje slatkog, džemova, ajvara ili turšije su odavno poznati. Ali, ovog puta saznali smo nešto više o novitetima u domaćinstvu Aleksić iz okoline Knića, gde pojedino povrće završi u slatkoj, a voće u slanoj zimnici. Ona je od plodova čeri paradajiza, koji […]
Ministar poljoprivrede i zaštite životne sredine Branislav Nedimović sastao se sa proizvođačima uljarica, kako bi razgovarali o zastojima koji se javljaju prilikom izvoza suncokreta, ali i još uvek nedefinisanim cenama ove ratarske kulture. Proizvođači su ministru predočili da uljare nisu ispoštovale obećanje dato prošle godine, kada je u vreme žetve rečeno da će se primenjivati berzanske cene suncokreta. […]
Prvi put na ovogodišnjem, trinaestom po redu Sajmu poljoprivrede u Kragujevcu, priređena je i izložba voća i stonog grožđa u organizaciji Udruženja „Šumadija voće“ iz sela Čumić, inače poznatom po velikim plantažama, među kojim dominira šljiva. Većina voćara iz Čumića već godinama svoje proizvode izvozi najviše u Rusiju, ali je njihovo voće prisutno i na […]
U Gruži je počelo pečenje rakije, ali sve više se ovaj tradicionalan posao obavlja u modernim destilerijama koje su u ovom kraju u ekspanziji. Porodica Aleksić iz Guberevca kod Knića, kombinovala je moderan pogon na tradicionalan način. Destilerija je napravljena po uzoru na italijanske, ali se rakija peče na drva. Godišnje se iz podruma proda […]
Koceljeva je centar domaće zimnice. Kao nekada, po starim, oprobanim receptima, vredne domaćice prerađuju voće i povrće, a sve što proizvedu prodaju na Festivalu zimnice, koji se 30.septembra i 1. oktobra održava u njihovom mestu.Voće i povrće za zimnicu domaćice koriste iz svojih bašta ili kupuju u posavsko-tamnavskim povrtnjacima, od poznatih proizvođača. Vode računa o […]
Proizvodnja organske hrane je ogroman potencijal Crne Gore, koja je svojevremno bila prepoznatljiva po izvozu lekovitog bilja, gljiva i šumskih plodova. Kvalitetan vazduh, voda i zemljište su komparativne prednosti, a u strategiju razvoja organske proizvodnje bi,sem ministarstva poljoprivrede, trebalo da se uključe i ministarstva ekonomije i turizma. Hrana ima ogroman uticaj na zdravlje ljudi, pa […]
